皮蛋瘦肉粥最簡單做法 怎麼做營養好吃

1、切少許蔥、薑絲，將瘦肉切成條，肉絲用澱粉漿好，皮蛋切成小塊。

2、將米洗好放入砂鍋，用少許色拉油醃製十分鐘，放滿鍋水煮。

3、粥煮粘稠後，放入漿好的肉絲、皮蛋攪拌均勻，放入蒜末薑絲、枸杞，小火煮兩分鐘，加入適量雞精、鹽攪拌均勻皮蛋瘦肉粥就做好了。