小蒜什麼季節去挖 如何識別小蒜及採挖

1、野蒜在春、秋天季節生長最快，夏天植株莖葉枯萎，野蒜進入休眠期，8月份後溫度降低野蒜又重新萌發生長。 對於野蒜來說，如果環境適宜的話，是可以成片生長的。也有可能是單獨的一小堆，東一塊、西一塊的。但是野蒜的數量也是比較多的，只不過野蒜的體積小，顯得數量相對的少。

2、在採集野蒜的時候，需要帶一把小鏟子，發現野蒜之後，用小鏟子從側面斜着插進去，將野蒜撬出來。千萬不要直接用手硬薅，這樣的話地上部的莖和地下的塊根會被薅斷的。如果斷了，就沒什麼意義了，畢竟野蒜最大的價值就在於地下的塊莖。