摘蒜的正確方法 大蒜頭應該如何採收
1、蒜薹採收。
蒜薹的採收時間是有一定要求的,採收不可過早過晚,過早的話會影響產量,並且地下的蒜薹會繼續生長,繼續消耗營養,導致蒜頭膨大受阻,降低種植效益。採收過晚的話,會增加蒜薹內的纖維物質,並且不易抽出,要將假莖劃破,劃破假莖的話極易導致癱秧,同樣導致產量下降。因此一定要在適宜時間內採收,如果提早上市的話,一般在蒜薹高出最後一片葉子8釐米左右上部直立的時候開始採收。如果想要提高產量,那麼則需要在15釐米處上部彎曲的時候採收。
2、蒜頭採收。
蒜頭採收的時間應該是在包裹蒜頭的葉鞘乾枯薄脆、自動脫落並且緊包蒜頭的時候開始。因爲這個時候的蒜頭品質是最好的,如果採收過晚的話,葉鞘會漸漸全部乾枯,導致蒜頭鬆散裂頭。當也不可採收過早,採收過早的話蒜頭水多葉厚,採收後晾曬時會因爲缺水而降低產量。並且貯藏性不高。並且作爲蒜種其發芽率也會大量下降,因此通常在採收蒜薹4周左右後開始採收。
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