採蒜的正確方法 採蒜的技巧介紹
1、蒜的採摘方法: 一般蒜抽出葉鞘,並開始甩彎時,是收穫蒜的適宜時期。採收蒜早晚對蒜產量和品質有很大影響。採過早,蒜產量不高,容易折斷,商品性差,採蒜過晚,雖然可以提高產量,但是消耗過多的養分,會影響蒜頭的生長髮育,而且蒜組織老化,纖維增多,尤其蒜基部組織老化,食用價值降低。
2、蒜的採摘時間 :採收蒜最好選擇在晴天中午和午後進行,這是因爲此時植株有些萎蔫,葉鞘與蒜容易分離,並且葉片有韌性,不容易折斷,可減少傷葉。若在雨天或雨後或者早晨採收蒜薹,由於水分比較大,植株已充分吸水,蒜和葉片韌性差,極易折斷。
3、採摘蒜的注意事項:如果以採收蒜爲主要目的,爲獲高產,可剖開或用針劃開假莖,但是假莖剖開後,植株容易枯死,蒜頭的產量低,且容易散瓣。若以收穫蒜頭爲主要目的,採摘蒜時應儘量保持假莖完好,促進蒜頭生長。
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