豆豉蒸鯧怎麼做 做豆豉蒸鯧這道菜的方法

1、鯧魚1條，豆鼓2大匙，辣椒1個，大蒜3瓣，蔥1根，酒、色拉油各1大匙，醬油2大匙，糖1小匙，胡椒粉少許。

2、做法：鯧魚將鰭修掉，並在魚身上兩面斜劃刀口，放在蒸盤內。豆鼓洗淨，辣椒切碎，大蒜切碎，蔥切丁，一同放在碗內，加入所有調味料調勻，澆在魚身上，入鍋中火蒸10分鐘即可取出食用。