長豇豆怎麼保存過冬 這三種方法很有用
1、冷凍保存。
將新鮮的長豆角擇洗乾淨後,燒一鍋開水,加入適量的食用鹼,再將長豆角放進去煮2分鐘,然後起鍋,過冷水後晾乾,再用密封的袋子裝好,放在冰箱裏保存,可以留到冬天吃,食用鹼可以幫助有效的保留它的本色不變,還能殺菌清除農藥殘留。
2、曬乾保存。
長豆角曬乾保存是實用,要說長豆角怎麼保存冬天吃最好,這是極佳的選擇,這樣能品嚐到不一樣的豆角風味,特別是加點辣椒,吃起來最是美味。保存方法也很簡單,只需將長豆角擇洗乾淨,然後燒一鍋開水,將豆角煮熟,再撈起控水,冷卻後,曬乾即可。
3、醃製保存。
長豆角想有較長的保質期,還有一種方法,就是將它醃製成酸豆角,吃起來酸爽可口,而且可以長時間的存放,還能搭配各種美食烹飪。長豆角怎麼保存最好吃,取決於品食者的喜好,冷凍保存,可以吃到鮮嫩的原滋原味,而曬乾保存風味也很獨特,做成酸豆角也很開胃。
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