濃縮咖啡怎麼喝 怎麼喝濃縮咖啡
1、拼配與烘焙。沒有好的咖啡拼配不可能做出好的Espresso。咖啡必須配出Espresso所需的甜味,香味及潤滑。咖啡豆必須新鮮,一般使用烘焙後4-7天的咖啡豆,這樣有利於烘焙過後的豆排出多餘的二氧化碳,並且,咖啡豆要現做現磨 ,保持新鮮度。同時,深度烘焙的豆將會有苦焦味,意式濃縮選用淺度烘焙的豆,以便能帶出需要的甜味。
2、磨豆與磨豆機。磨豆的過程要細緻,粉的粗細能使汲取過程保持在25-30秒之間。磨豆機要選擇得當,以錐形爲好。錐型的磨盤比平型磨盤更平均,壽命更長,而且咖啡在磨碾時不會被加熱。如磨盤被加熱,咖啡將失去香味。
3、分配與壓粉。在過濾手柄中,在壓粉前,咖啡粉必須平均分部在手柄的過濾器中。先用5磅的壓力壓粉一次,再用30磅的壓力壓一次,然後再用20磅的壓力旋轉720°使粉表面平整光滑。
4、水溫與水壓。水的溫度與水溫的穩定性非常重要,水溫必須穩定在92-96°C。水壓通過Espresso應在 9 - 10 個大氣壓之間。此壓力保證能製出泡沫。
5、汲取時間。沖泡兩個1盎司杯Espresso的汲取時間應在25-30秒間。除時間之外,如Espresso的顏色開始變淡,您應該結束製作過程。目標應是在25-30秒內製出暗紅色的Espresso而不變色。
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怎麼供奉九姑娘菩薩
供奉九姑娘菩薩通常需要一些儀式和物品。首先,你可以準備一張乾淨的供桌或供臺,然後擺放九姑娘菩薩的像或畫像在上面。接着,你可以準備一些香、花、水果、糖果等供品,擺放在供桌上。在供奉的時候,點燃香燭,虔誠地向九姑娘菩薩祈禱,表達你的敬意和虔誠。此外,你也可以在...
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玉溪華葉有幾種
玉溪華葉通常指的是中國茶葉中的一種。這個詞組可能有些錯誤,因爲“華葉”不是一個常見的茶葉術語,也沒有與之對應的“玉溪華葉”品種。不過,如果你是指玉溪產的茶葉,那麼玉溪產的茶葉種類衆多,其中一些著名的包括玉溪龍井、玉溪滇紅、玉溪白牡丹等。這些茶葉在口感...
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廟裏怎麼供奉太歲符
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