小香乾的做法怎麼做好吃 小香乾的烹飪方法
經驗1.35W
可以做香乾肉絲,具體做法如下:
1、主料:香乾(200克) 豬肉(肥瘦)(100克) 蒜黃(100克)。調料:醬油(10克) 植物油(30克) 鹽(2克) 味精(1克) 料酒(10克) 大蔥(3克) 姜(3克) 澱粉(玉米)(2克)。
2、小香乾,豬肉切成絲,加入料酒5克,澱粉,均勻上漿;
3、蒜黃洗淨切成寸段;
4、蔥、姜切成小片或末;
5、鍋上火,油燒熱,用蔥姜熗鍋至香;
6、加入肉炒散變色後放香乾、醬油、料酒、鹽煸炒均勻;
7、放蒜黃、味精,迅速翻炒幾下,出鍋裝盤即成。
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