雞蛋餅怎麼做 雞蛋餅的簡單做法

1、把蔥花洗乾淨，剁成細小狀備用。

2、取麪粉放入大碗中，加入適量的水、鹽和雞精，攪拌均勻成稀糊狀，再加少許的芝麻、蔥花攪拌均勻。

3、把適量的油放進鍋里加熱，然後把調好的麪粉糊放到鍋裏攤開，小火煎。

4、麪粉糊請勿開大火，否則容易烤焦。煎至底面金黃。

5、待底面金黃後，用鍋鏟輕輕翻面，翻面繼續用小火煎。

6、待到正反兩面煎成金黃色後，雞蛋餅就可以出鍋了。注意起鍋時要輕翻輕放，防止壓碎。