雞蛋煎餅的做法電餅鐺 在家怎麼做雞蛋煎餅
經驗1.86W
1、雞蛋2個,油小半,勺 蔥1顆, 鹽0.3小勺。
2、小蔥洗淨,切成蔥花備用。
3、打兩個雞蛋,用筷子攪拌成蛋液。在蛋液中加入兩倍的水,邊加水邊攪拌。之後加入麪粉,攪拌成可以流淌的麪糊狀(水不夠的話可以再加點,但是記得要”少量多次“)。加入適量的食鹽和切好的蔥花,攪拌均勻。
4、電餅鐺預熱,上下面同時加熱。加入適量油,用刷子把油塗抹均勻。加入適量的麪糊,爲了把餅攤圓點,可以稍微轉一下電餅鐺,讓麪糊充滿整個電餅鐺。
5、麪糊凝固成型,就可以翻面了。煎至餅的兩面都焦黃上色即可食用。
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