米飯雞蛋煎餅 米飯雞蛋煎餅的家常做法
1、米飯一碗、雞蛋2個、奶油50ml、黑椒5片、洋蔥半個、玉米和青豆半碗、黃油1湯匙、鹽、黑胡椒粉各適量。
2、米飯、青豆、玉米和黑椒準備好,洋蔥切碎,雞蛋打散。
3、倒入奶油打勻後,加鹽和黑胡椒粉調味成奶油蛋液備用。
4、平底鍋燒熱放黃油融化後,放入洋蔥炒軟至透明狀。
5、加入玉米和青豆翻炒,加入米飯炒熱後。
6、稍微壓平,並將火調小。
7、加入奶油蛋液,晃動一下鍋,讓蛋液均勻地鋪在米飯上。
8、用叉子叉幾下米飯讓蛋液流入米飯中。
9、當蛋液稍微凝固後,鋪入黑椒。蓋上蓋子燜2-3分鐘。
10、至蛋液完全凝固即可。
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