豆角怎麼泡 怎麼泡豆角
經驗3.2W
1、長豆角洗淨,晾乾表面的水分。用一個乾淨無油的鍋里加水,鹽,再加入一把花椒,燒開後繼續煮2分鐘,晾涼。
2、將長豆角卷好放入泡菜壇中,加入晾涼的花椒鹽水,確保豆角被淹沒,往壇中倒入白酒,壇口蓋蓋,在上沿口注滿水,把瓶子放到陰涼通風的地方。
3、大約5-7天左右就可以了,時間越長,酸味則越濃。
標籤:豆角
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