什麼是黑皮雞樅菌 黑皮雞樅菌是什麼

1、黑皮雞樅菌（Oudemansiella raphanipies）是屬擔子亞門菌，層菌綱，傘菌目，白蘑科，又名長根菇。

2、該菌具有食用和藥用價值，也是中國傳統的藥用真菌之一。因其鮮嫩醇香，肉質細嫩、潔白如玉、口感獨特、生熟皆可食、食藥兩用、營養豐富而備受人們的關注。