炸棗丸子的家常做法 好吃易做人人上手的丸子做法
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1、大棗溫水泡發,用剪刀剪開去除棗核備用,盆裏打入雞蛋(看棗的量定)打散,加入麪粉和澱粉(比例1:1),儘量不用水,把麪糊攪拌成酸奶濃稠狀,加少量油,把去核的棗肉放入,抓拌均勻。
2、鍋裏燒油,油溫五成熱,用手抓麪糊一點點抖散在油鍋裏,炸至酥脆撈出(用勺子可試出來)即可。好吃的棗丸子就做好了,快試試看吧。
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