白地瓜有哪幾種吃法 白地瓜的吃法
1、清炒白地瓜
材料:白地瓜
做法:白地瓜的外皮撕掉洗淨切成片;起油鍋,油溫差不多8成熱時下白地瓜翻炒;翻炒至變色加入食鹽和味精即可出鍋。
2、涼拌白地瓜
材料:白地瓜,白糖。
做法:白地瓜去皮切片,放入盤中;撒入白糖,與白地瓜攪拌均勻;醃製10分鐘出水即可食用。
3、白地瓜粥
白地瓜、粳米、白糖
做法:挑選新鮮個大,重量足的地瓜,洗淨,無需用刀,直接從蒂處往下即可撕下表皮,保留完整的果肉,然後將果肉切成丁狀備用;將粳米或者小米淘洗乾淨後,用清水浸泡30分鐘備用;將米和水以1:8的比例倒入鍋中,同時倒入地瓜丁,用大火煮,等水沸騰之後,可以換成中火或者小火慢燉;直到米開花之後即可關火起鍋,加入少許白糖即可食用,白糖可根據自己的喜好添加。
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