三汁燜牛蛙的家常做法 如何做三汁燜牛蛙

1、用料：牛蛙500g、燈籠椒（紅色、黃色）適量、西芹適量、紫薯適量、聖女果適量、大蒜少量、黃豆醬（或辣味黃豆醬）3勺、蕃茄醬1勺、蠔油2勺、澱粉1勺、白砂糖適量、黃油50克、食鹽適量。

2、調汁：將黃豆醬、蕃茄醬、耗油、澱粉、白砂糖、食鹽混合調成汁。

3、將牛油放入鍋中，各種蔬菜洗淨、切成塊，平鋪鍋內。

4、牛蛙去皮、洗淨、切塊，然後平鋪在蔬菜上。

5、蓋上鍋蓋燜五分鐘後，將調好的醬汁鋪在牛蛙上。

6、再蓋上鍋蓋燜十分鐘即可起鍋上桌。