炒糯米飯的家常做法 炒糯米飯的做法
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1、準備主料:豬腿肉250克、香菇適量、糯米飯500克、魷魚乾適量、胡蘿蔔適量、青豆適量。
2、輔料:蟶露適量、鹽適量、料酒、適量。
3、做法:
(1)準備食材。
(2)將豬腿肉分開肥瘦肉,切塊,將肥肉放鍋裏,開中小火。
(3)煸出油。
(4)將香菇切丁。
(5)將魷魚乾切丁。
(6)將胡蘿蔔切丁。
(7)將香菇放入油鍋裏炒出香味。
(8)放入瘦肉和魷魚乾翻炒。
(9)加入剩餘配料。
(10)翻炒均勻。
(11)加少許水,加蓋小火燜5分鐘。
(12)倒入糯米飯。
(13)攪散,加蓋小火煮5分鐘。
(14)烹些料酒,翻炒均勻。
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