茭白可以燉湯嗎 茭白燉湯好喝嗎

1、茭白是可以用來燉湯的。而且非常好喝。比如平時大家愛喝的排骨湯，筒子骨湯，或者是雞湯，羊肉湯，牛肉湯，鴨肉湯等等，這些湯當中都可以放入茭白。

2、燉湯的茭白不適合切絲，也不適合切片，最好是滾刀切法。樣茭白吃起來軟硬適中，可以吸收湯汁當中的鮮美，還能解除油膩感，使湯喝上去更加清爽美味，茭白吃着更加油潤。所以用茭白燉湯也是非常不錯的。