西紅柿土豆肉末怎麼做 西紅柿土豆肉末的做法
1、食材:土豆2個、西紅柿2個、肉片適量、青椒1個、蔥花適量、姜蒜適量。
2、首先,將買來的土豆洗淨並去皮,再用清水洗乾淨,在菜板上切半後再切成小片狀。
3、準備好青椒切成大小適中的段狀,姜蒜切末,備着。
4、兩個西紅柿切成小塊狀,蔥花切段。
5、接下來開始炒菜。預熱鍋底,倒入適量的油,把肉片先放進去翻炒5秒左右。再放入西紅柿先炒1分鐘左右,把西紅柿的汁炒出來一點。
6、然後加入土豆片一起翻炒2分鐘左右,待裏面的水分差不多幹了,扒至旁邊一點油處把青椒、姜蒜放進去炒一下。
7、加入適量的鹽、生抽進行調味上色,然後加入一點水,跟土豆片持平,蓋住鍋蓋煮3分鐘左右。
8、最後,打開鍋蓋,翻炒兩下,這時土豆片已經熟了,加入蔥花進行攪拌,嚐嚐味道是否合適,可以的話倒入碟子裏就可以盛出來吃飯啦!
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