土豆西紅柿的做法 怎麼做土豆西紅柿
1、食材:西紅柿1個、土豆2個、花椒少量、白糖一勺、小蔥一段、鹽適量、蠔油一勺、油適量。
2、兩個土豆,一個西紅柿,土豆削皮。
3、西紅柿切成小塊,土豆切片,切點蔥花。
4、開火倒油,放幾粒花椒,爆出香味放蔥花。
5、出了蔥香味,把西紅柿倒進去,用鏟子翻炒出汁後,放一勺白糖,爲的是西紅柿的湯汁濃稠,口味酸甜。
6、把土豆片放進去翻炒,加適量的鹽,(喜歡吃辣的可以放一點辣椒進去)加點水,不用太多,保證土豆不粘鍋就行,蓋蓋子燜2分鐘。
7、出鍋前,倒點耗油提鮮,配上一碗白米飯,酸甜可口,不要太好吃哦。
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