蝦肉餡兒餛飩怎麼做 怎麼做蝦肉餡兒餛飩
1、食材用料:餛飩皮適量、鮮蝦五個、蔥蒜適量、雞蛋一個、生菜適量、半肥瘦肉適量、鹽適量、雞精適量、花生油適量、生抽適量、米酒適量。
2、半肥瘦豬肉剁碎備用。
3、清洗乾淨鮮蝦和蔥。
4、肉末、蝦仁、蔥花放入碗中,加入鹽、米酒、雞精、生抽、花生油拌均備用。
5、一個雞蛋加鹽並打散。
6、熱鍋下油煎熟雞蛋。
7、雞蛋切條,備好蔥花,生抽。
8、生抽綽水備用。
9、包好餛飩。
10、可以放保鮮袋,不是當天煮就放冰箱冷凍,想吃時拿出來直接煮。
11、熱鍋下油爆香蒜末,加入邊角料蝦頭炒出香味再加水、鹽、雞精調味留汁備用。
12、煮熟餛飩。
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