山楂奶球製作方法 酸奶山楂球的做法
經驗2.22W
1、用料:山楂糕適量、酸奶20克、奶粉280克。
2、山楂洗淨去核,500克山楂肉加一碗清水煮開煮到山楂肉爛,放置溫熱倒入料理機打碎,打成山楂泥,倒入不粘鍋內,加300克冰糖,小火慢慢加熱至濃稠,(提起鏟子,不掉落)即可。
3、裝在鋪了保鮮膜的碗裏自然放涼後入冰箱冷藏2小時切丁。
4、酸奶和奶粉混合成團,分成8克一個的小劑子。
5、小劑子捏扁,包上山楂糕丁,收口搓圓,滾上一層奶粉即可。
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