曬乾的扁豆怎麼做好吃
曬乾的扁豆做法有很多種,以下是其中一種簡單的做法:
步驟一:將曬乾的扁豆泡發。將曬乾的扁豆浸泡在溫水中,浸泡時間約爲6-8小時,或者過夜浸泡。
步驟二:煮熟扁豆。將泡發好的扁豆放入鍋中,加入足夠的水,火煮約20-30分鐘,直到扁豆變得柔軟。
步驟三:調味。將煮熟的扁豆撈出,放入碗中,加入適量的鹽,醬油,蒜末等調料,根據個人喜好進行調味。
步驟四:炒熟。將調味好的扁豆放入鍋中,用中小火翻炒約3-5分鐘,讓扁豆完全吸收調味料。
步驟五:裝盤。將炒熟的扁豆裝盤,可以撒上一些蔥花或者香菜進行點綴,增加美觀。
這是一種簡單的做法,你也可以根據個人口味添加其他調料,例如辣椒粉,胡椒粉等,使扁豆更加美味可口。
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