泡菜粉絲湯的做法
泡菜粉絲湯是一道簡單而美味的韓國料理。下面是泡菜粉絲湯的做法:
所需材料:
- 150克泡菜
- 100克粉絲
- 100克豬肉片
- 2塊豆腐
- 1個雞蛋
- 適量蔥花
- 適量薑片
- 適量蒜末
- 適量鹽
- 適量雞精
- 適量香油
步驟:
1. 準備工作:將泡菜切成小塊,粉絲泡軟備用。
2. 熱鍋加入適量油,炒香薑片和蒜末。
3. 加入豬肉片煸炒至變色。
4. 加入切好的泡菜煸炒片刻。
5. 加入適量清水,大火煮沸。
6. 加入粉絲、豆腐,小火煮熟。
7. 倒入雞蛋攪拌均勻,繼續煮一會兒。
8. 加入適量鹽和雞精調味,根據個人口味可以適當增加或減少。
9. 撒上蔥花和幾滴香油,即可關火。
泡菜粉絲湯口感酸辣開胃,富有酸辣泡菜的濃郁味道,再加上細滑的粉絲和嫩滑的豆腐,簡單卻美味。據說泡菜粉絲湯還有助於消化,是一道不錯的夏季清爽湯品。
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