腐竹和什麼相剋

腐竹與酸性食物相剋，比如醋、檸檬汁等酸性調料。與這些食物一起食用會影響腐竹的口感和口感。此外，腐竹也不適合與含高鹽和高脂肪的食物搭配食用，因爲會增加對身體的負擔。