鯽魚營養湯的做法
鯽魚營養湯是一道營養豐富的湯品,能夠補充身體所需的各種營養元素。下面是製作鯽魚營養湯的做法:
所需材料:
1. 鯽魚 2-3條
2. 薑片 5-6片
3. 料酒 適量
4. 食用鹽 適量
5. 雞精 適量
6. 蔥花 適量
7. 清水 適量
步驟:
1. 將鯽魚用清水洗淨,去掉內臟和鱗片,切成適當大小的塊狀備用。
2. 燒一鍋清水,放入鯽魚塊,並加入薑片和適量的料酒,煮開後撇去浮沫。
3. 調小火繼續煮約15分鐘,直到魚熟爛,魚肉容易剝離骨頭。
4. 取出鯽魚塊,將魚肉與骨頭分離,把魚肉切成小塊備用。
5. 將鯽魚骨放入鍋中,加入適量的清水,再次煮沸。
6. 煮沸後,撇去浮沫,加入食用鹽和雞精調味,再加入切好的魚肉塊。
7. 魚湯煮沸後,撒上蔥花點綴即可。
這樣,一道鮮美可口的鯽魚營養湯就做好了,具有豐富的蛋白質和營養元素,味道鮮美,也適合所有年齡階段的人食用。
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