拌粉怎麼做簡單又好吃

拌粉是一道非常簡單又美味的傳統中式菜品。下面是一種常見的拌粉的簡單做法：

材料：
- 乾粉絲或粉條，適量
- 青紅椒、黃瓜、胡蘿蔔等蔬菜，適量
- 豆瓣醬，適量
- 大蒜、生薑，適量
- 醬油、香醋，適量
- 花生碎、芝麻、蔥花等作爲配料，適量

步驟：
1. 將乾粉絲或粉條泡水軟化，根據包裝上的說明煮熟，撈出備用。
2. 將蔬菜洗淨切成細絲或小片，蒜和姜切末備用。
3. 在鍋中加熱適量的油，放入薑末蒜末炒香。
4. 加入豆瓣醬炒勻，再加入適量的醬油、香醋炒勻，調成拌麪醬。
5. 將煮熟的粉絲或粉條加入鍋中，和拌麪醬炒勻。
6. 將蔬菜絲加入鍋中翻炒均勻。
7. 裝盤後撒上花生碎、芝麻、蔥花等作爲配料即可。

溫馨提示：拌粉的醬料可以根據個人口味調整。還可以根據自己的喜好添加煮熟的肉類、海鮮等作爲配料。