麻婆豆腐怎麼做最好吃
下面是一個簡單的麻婆豆腐食譜:
材料:
- 300克豆腐,切成小塊
- 100克豬肉末
- 2勺豆瓣醬
- 1勺辣椒醬
- 2只幹辣椒,剪成小段
- 2顆大蒜,切成蒜蓉
- 1勺生薑,切成薑蓉
- 1小把蔥花,切成小段
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 適量食用油
- 適量鹽和胡椒粉
- 1勺水澱粉
步驟:
1. 鍋中倒入適量食用油,加熱後加入豆瓣醬和辣椒醬,炒香。
2. 加入薑蓉、蒜蓉和幹辣椒段,炒香出香味。
3. 加入豬肉末,炒至變色。
4. 加入料酒、生抽和老抽,炒勻。
5. 加入適量水,煮開後將豆腐塊放入鍋中,輕輕攪拌均勻。
6. 煮約5分鐘,讓豆腐充分吸收湯汁。
7. 用水澱粉調成的澱粉水勾芡,攪拌均勻。
8. 加入蔥花和胡椒粉,炒勻後即可關火。
小貼士:
1. 選用新鮮嫩豆腐,質地更飽滿,口感更好。
2. 建議事先用溫水泡豆腐片刻,可以去除豆腥味。
3. 麻婆豆腐的辣味可根據個人口味調整,多加辣椒醬或幹辣椒段。
4. 在炒豆瓣醬時儘量用小火,以免炒糊。
5. 煮豆腐時不要用鐵鍋,以免豆腐容易散掉。
6. 最後加入蔥花可以增加鮮香味。
-
獅子女懷孕什麼時候最旺
獅子女的最佳懷孕時間通常在春季和夏季,特別是在太陽進入獅子座時。這是因爲獅子女通常在這段時間內充滿活力和熱情,身體和心理狀態都比較穩定,有利於懷孕和孕期的健康。此外,獅子女在這段時間內也會更加註重自己的健康和營養,爲未來的寶寶做好準備。然而,每個人的生...
-
電視櫃擺什麼植物最旺
一些適合在電視櫃上擺放的植物包括:1.綠蘿:綠蘿是一種容易生長和適應各種環境的植物,喜歡充足的陽光和適當的澆水。2.仙人掌:仙人掌是一種不需要太多養護的植物,適合在室內光線充足的環境中放置。3.常青藤:常青藤是一種爬藤類植物,可以很好地裝飾電視櫃的空間,並且適應...
-
富蘭克林發明了什麼
本·富蘭克林是一位多才多藝的美國政治家、科學家和發明家。他以多種領域的成就而聞名,其中一些最著名的發明包括:1.避雷針:富蘭克林是第一位提出並實踐了使用避雷針來保護建築物免受雷擊的方法。這項發明極大地改善了建築物的安全性。2.玻璃琴:富蘭克林發明了一種...
-
屬兔男人戴什麼首飾最旺
屬兔男人最適合佩戴玉石類的首飾,如玉器、翡翠等。玉石被認爲有辟邪、鎮宅、保平安的作用,同時也有帶來好運和財富的象徵意義。佩戴玉石類首飾可以增強屬兔男人的運勢和吸引好運氣。另外,屬兔男人也適合佩戴金銀首飾,可增加財富運勢。總的來說,選擇質地優良、款式簡...