糯米飯怎樣做好吃

要做好吃的糯米飯，可以按照以下步驟進行：

1. 準備材料：糯米、清水、適量的鹽和油。
2. 將糯米放入容器中，用清水浸泡大約4-6小時，讓糯米充分吸水。
3. 將泡發好的糯米放入蒸鍋中，加入適量的水，蓋上鍋蓋，大火蒸煮25-30分鐘，直到糯米煮熟。
4. 煮熟的糯米用筷子輕輕撥散，加入適量的鹽和油，攪拌均勻，蒸鍋再次蒸煮5分鐘，使糯米更加粘稠。
5. 關火，靜置5-10分鐘，讓糯米飯鬆軟開口，吸收餘溫。
6. 用筷子輕輕梳理糯米飯，攪拌均勻。
7. 可以根據個人喜好，在糯米飯中加入一些蔥花、蝦仁、香菇等配料，再次攪拌均勻。
8. 盛在碗或模具中，扣出即可。

總結：關鍵是糯米的浸泡和蒸煮時間，使糯米充分吸水和煮熟，再加入適量的鹽和油，使糯米飯更加有味道和粘稠。根據個人喜好可以加入其他配料來豐富口味。