奶油土豆湯的做法

材料：
- 2箇中等大小的土豆
- 1個洋蔥
- 2瓣大蒜
- 3杯蔬菜或雞湯
- 1杯牛奶
- 2湯匙黃油
- 鹽和胡椒粉適量
- 適量的奶油和蔥花（裝飾用）

步驟：
1. 將土豆削皮，並切成小塊。將洋蔥切碎，大蒜切碎備用。
2. 在一個大鍋中，加入黃油，融化後加入洋蔥和大蒜，炒香。
3. 加入土豆塊和蔬菜或雞湯，蓋上鍋蓋，煮沸後轉小火慢煮約20-25分鐘，直到土豆變軟。
4. 關火後，使用攪拌機或攪拌棒將土豆和湯混合攪拌成細膩的泥狀。
5. 將攪拌好的土豆泥倒回鍋中，加入牛奶，並用中小火加熱攪拌均勻，直到湯變熱。
6. 根據個人口味，加入鹽和胡椒粉調味。
7. 將奶油土豆湯倒入碗中，用奶油和蔥花裝飾，即可享用。

提示：
- 如果喜歡口感更加濃稠的奶油土豆湯，可以在攪拌過程中加入一些淡奶油或鮮奶油。
- 在攪拌土豆前，可以嘗試先放入一些烤過的培根丁來增添味道。
- 如果希望湯更加濃郁，可以在最後的調味階段加入一些芝士粉或切碎的芝士。