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飄香油蔥酥怎麼做 飄香油蔥酥的做法

經驗2.07W
飄香油蔥酥怎麼做 飄香油蔥酥的做法

1、將紅蔥頭切去兩頭,剝去外層幹皮,放入切洋蔥器中稍切碎,不用切得特別碎。

2、調入少許澱粉,換打蛋刀頭將澱粉攪打均勻。

3、中火燒熱油,待燒至五成熱時將紅蔥頭碎放入,半炸半炒慢慢將其中的消氣蒸發幹。

4、待鍋中的水氣減少,且紅蔥頭碎逐漸浮起,呈微黃色時,迅速撈出瀝乾油分,平攤並晾涼即可。

標籤:油蔥 飄香