黃山毛峯的沖泡方法

黃山毛峯是中國著名的綠茶之一，具有鮮爽的香味和獨特的口感。以下是黃山毛峯的沖泡方法：

1. 準備好所需用具：黃山毛峯茶葉、茶杯、茶具、溫水。建議使用玻璃杯或陶瓷杯來沖泡，以充分展示黃山毛峯的色澤和香氣。

2. 將茶葉放入茶杯中。一般來說，每人使用約3-5克的茶葉。根據個人口味也可以適量增減。

3. 用80℃-90℃溫水沖泡。高溫會使茶葉苦澀，因此避免用沸水沖泡。可以將水先燒沸，稍等片刻，待溫度適宜後再衝泡。

4. 先倒少量的熱水於茶葉上，讓茶葉膨脹並展開，不要注滿茶杯。

5. 把剩餘的熱水慢慢倒入茶杯，注意水流要均勻，不要太快。讓茶葉充分與水接觸。

6. 等待1-2分鐘，讓茶葉充分浸泡，釋放出香氣。時間太長會使茶葉苦澀，太短則味道過淡。

7. 當茶葉的色澤變爲黃綠色，並散發出花果香氣時，即可飲用。注意別喝到茶葉，可以使用茶具來過濾茶葉。

黃山毛峯沖泡的關鍵是控制好水溫和沖泡時間，以避免過於苦澀或口感過輕。根據個人口味可以適量調整茶葉用量和浸泡時間。