鴨翅簡單家庭做法 鴨翅家庭做法
1、鴨翅10個、生薑幾片、大蒜 3個、食鹽適量、料酒適量、醬油適量、花椒紅椒 、泡椒適量、八角3個。
2、將食材準備好,生薑大蒜切片,泡椒紅椒切斷。鴨翅洗淨,冷水下鍋,待水開後再煮5分鐘。
3、將鴨翅的浮沫沖洗乾淨,瀝乾水分。
4、文火將鍋燒熱,放入使用食用油,將大蒜生薑放入煸炒。中火將鴨翅放入翻炒。
5、放入黃酒,醬油翻炒兩分鐘。然後將紅椒,泡椒,花椒八角放入鍋中。
6、放適量的水,蓋鍋煮大火煮開。然後文火煮40分鐘左右。
7、待水敖幹後,這道菜就大功告成了。
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