三伏天能不能吃老母雞 三伏天是吃公雞還是母雞

1、三伏天是吃公雞。“入暑三伏，一伏一對童子雞。”入伏以後，民間有一傳統進補方法，就是吃童子雞。童子雞是指還不會打鳴，生長剛成熟但未配育過的小公雞;或飼育期在三個月內體重達一斤至一斤半、未曾配育過的小公雞。

2、童子雞有雞肉可食，卻無雞油之肥，極爲鮮嫩清雅;吸收污染少，頸皮內沒有淋巴結集聚，是極具營養的健康食品。此外，童子雞體內含有一定的生長激素，對處於生長發育期的孩子以及激素水平下降的中老年人都有很好的補益作用，即使是年輕人，體質虛弱的也可一試。