兒童吃鱔魚的營養價值和功效 兒童吃鱔魚的六大營養價值和功效
1、補腦
許多媽媽給寶寶做鱔魚吃,很大原因就是想給寶寶補腦,因爲鱔魚含有豐富的和卵磷脂,不僅是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分,重點是腦細胞不可缺少的營養,對寶寶的大腦發育很有幫助,還會增強孩子的記憶力,提高孩子的理解能力。
2、保護眼睛
鱔魚中還含有很多的維生素A,維生素A是一種人體必需的脂溶性維生素,屬於視紫紅質主要合成原料,在視網膜上發揮重要作用,能保護眼睛,增強視力。
3、補血
鱔魚中含有大量的蛋白質,同時也含有較多的礦物質鐵,這兩種物質都是血紅蛋白的主要合成原料,所以吃黃鱔有補血的效果,也能預防貧血。
4、增強免疫力
寶寶年幼免疫力比較低,所以經常生病,而鱔魚富含膽固醇,能維持細胞的穩定性,增加血管壁柔韌性,有效增強免疫力。而且若寶寶生病了,身體較虛弱也是適合吃黃鱔的,鱔魚屬於高蛋白食物,含有大量的蛋白質,在身體虛弱時食用能促進恢復。
5、促進骨骼發育
鱔魚富含磷,具有構成骨骼和牙齒,能促進成長及身體組織器官的修復,另外,還能供給能量與活力,參與酸鹼平衡的調節。
6、增強食慾
鱔魚含有大量的蛋白質,還含有多種人體必需的氨基酸,給寶寶食用鱔魚可以健脾,也可以增強食慾。另外,在這炎炎夏天吃鱔魚還能消暑降溫,可以有效避免中暑症狀的發生。
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