扒牛肉的家常做法 扒牛肉的家常做法步驟

1、準備用料。熟牛肉、蒜、大蔥、蔥花、醬油、蠔油、料酒、鹽、味精、糖。

2、用刀把熟牛肉切成大片。

3、將大蒜切蒜末，大蔥切成蔥花。

4、鍋中加入油燒熱，放入蒜末、大蔥花炒香。

5、醬油、蠔油、料酒、鹽、味精、糖和適量水，攪拌均勻。

6、把肉牛肉整齊地推到鍋裏，悶至酥爛入味。

7、大火收汁用水澱粉勾芡後，淋入明油潤鍋。

8、最後出鍋裝盤，撒上蔥花扒牛肉製作完成。