蹦棗的製作方法 這樣做的蹦棗最好吃

1、準備材料

在家中製作蹦棗時最重要的一步就是準備材料，除了需要準備新鮮的紅棗以外，還要準備適量的白酒，以及一個可以密封的瓶子或者罈子。

2、紅棗的處理

在製作蹦棗以前要把紅棗處理一下，去掉有蟲眼或者有傷痕的紅棗，再把它們用清水洗淨，放在小筐中瀝掉水分備用。

3、蹦棗的製作

把準備好的白酒放在小盆中，把處理好的紅棗放在白酒裏泡一下，讓它們的表面全部沾上白酒，然後再把紅棗放到可以密封的瓶子中，最後把瓶子密封好，放到溫暖的環境中，保存十五天左右，裏面的蹦棗就能做好，這時可以把瓶子打開，直接取出食用。