土豆片炒火腿腸的做法 土豆片炒火腿腸的教程

1、土豆1個、火腿1個、糖1/2勺、青椒1個姜、蒜少許、小蔥2棵、生抽2滴、油、雞精、五香粉、陳醋各少許。

2、做法：切好薑末、蒜末、小蔥切成蔥段備用，蒜末、蔥段分兩份。青椒切絲不需要太細，土豆切片後在清水裏浸泡備用。

3、油熱鍋蔥薑蒜爆香，放土豆片翻炒兩下，關小火加生抽、陳醋、五香粉。大火翻炒入味後，加入青椒後再放鹽翻炒。然後關小火，放火腿加少許糖、雞精炒勻。加蒜末小蔥段翻炒即可出鍋。