燒紅燒肉用冰糖燒好吃還是白糖燒好吃 燒紅燒肉用冰糖燒好吃還是白糖燒好

1、紅燒肉可以用冰糖,也可以用白；

2、用冰糖來製作一定要注意不要放得太多,否則就容易出現焦糊情況,炒出來的肉味道會發苦,用白糖製作正確的量也應該要掌握好,不要放得太多,等到糖色炒好以後,就可以滴點米醋,用大火燒開,蓋上蓋子再改成小火燉煮半個小時左右,燉肉的時候一定要掌握火候,不要太大,避免燒焦情況出現。