裙帶菜用冷水還是熱水泡發呢 裙帶菜熱水泡發的嗎

1、泡發裙帶菜用冷水或者熱水都可以，只不過熱水泡的時間 更短一些，效果都是一樣的。用冷水泡發大約5分鐘就可以泡好，用熱水30秒左右就可以泡好。

2、需要注意的是，幹裙帶菜的發泡率很高，一般一斤裙帶菜可以浸泡15斤，所以在發泡裙帶菜的時候不要一次放太多。

3、裙帶菜中會帶有海洋中的貝殼物質，細小的沙粒，在曬乾製作過程中並不會完全去除，在食用前一定要用溫水來浸泡裙帶菜，促使裙帶菜完全泡軟泡開，泡開的裙帶菜中的沙粒雜質會沉降到底部，這樣就清洗乾淨了。

4、幹裙帶菜可以用來做湯，將幹裙帶菜用水泡開，將泡好的裙帶菜投進調理好的湯中攪拌均勻即可。