苕粉冷水還是熱水泡 苕粉用冷水還是熱水泡口感好呢

1、一般用熱水或者冷水都是可以浸泡的，但冷水浸泡的時間會很長，且會影響苕粉的口感，最好是採用溫熱水浸泡。

2、由於苕粉在冷水中不易被浸透，所以在浸泡中需要大量的時間，才能讓其變軟，但若是採用熱水浸泡，這樣不僅能將其泡軟，也不會影響苕粉的口感，可將其放在50℃的水中浸泡半個小時左右爲宜。

3、苕粉的主要成分是紅薯粉，裏面富含多種對人體有益的礦物質和糖類，用熱水將苕粉泡軟後就可以烹飪食用，不僅口感爽滑香嫩，還對人體的腸胃能起到很好的保護作用，常吃還能補充人體所需的能量物質。