木耳是用冷水泡還是用熱水泡好 木耳怎麼泡開
經驗1.24W
1、在泡木耳時,應採用冷水浸泡的方法,但如果浸泡在冷水中,即污垢未被清洗。面對這種情況,許多餐館廚師都採用這種方式處理,將木耳和水放在一起,並用火燒開。在冷水溫度上升的過程中,木耳慢慢展開,然後裏邊藏着的各種髒東西也是可以清潔乾淨的,所以也不用擔心。
2、在泡木耳的過程中,我們不應添加鹽,姜和其他調味品,如果你家裏有白醋,就可以用得到了,加一點點白醋,就可以讓製作的木耳更乾淨,木耳的肉可以製成非常光滑。
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