枳殼的功效與作用及食用方法 枳殼的功效與作用及食用方法介紹
1、枳殼的功效與作用:用於胸脅氣滯,痞滿脹痛。如脾胃氣滯,脘腹脹滿,噯氣噁心,常與川樸、木香等配用;若肝鬱氣滯,脅肋脹痛,噯氣納少,多與香附、青皮等配用;若心肺氣滯,胸膈痞滿,多與桔梗、香附等配伍;若氣滯血瘀,胸痹心痛,或腹中痞塊,多配香附、川芎、紅花、延胡索等同用。用於食積不化,呃逆,溼熱痢疾。治食積停滯,脘腹脹滿,常配伍厚朴、白朮、山楂等;治呃逆噫氣,多配代赭石、旋覆花等同用;治溼熱痢疾夾滯,裏急後重,多配黃連、檳榔等同用。用於氣虛下陷之子宮脫垂、脫肛等。可單味煎服,或與柴胡、升麻等配用。現臨牀常用於治療胃下垂,多與黃芪、當歸、柴胡等同用。
2、枳殼雞蛋湯:枳殼60克,雞蛋2個,食鹽適量。先煎枳殼,去渣取汁,然後將雞蛋整個放入藥汁內煮熟,剝去蛋殼,加適量食鹽調味即可。
3、枳殼砂仁燉豬肚:枳殼9克,砂仁3克,赤小豆30克,豬肚1只,料酒、鹽、姜、蔥、蒜各適量。枳殼浸透後切絲;砂仁烘乾研末;赤小豆去雜洗淨;豬肚洗淨;姜、蒜洗淨切片;蔥洗淨切段。把赤小豆、枳殼、砂仁粉放入豬肚肉,然後放燉鍋內,鍋內加入適量水以及薑片、蔥段、鹽、蒜片等,大火煮沸,然後轉小火繼續燉煮1小時即可。
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