花膠的功效與作用及食用方法新聞 花膠的功效與作用及食用方法是什麼
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1、花膠即是魚膠,是魚膘的乾製品,有“海洋人蔘”之稱,它的主要成分爲高級的膠原蛋白、多種維生素、多種微量元素,具有高蛋白低脂肪的特點,有促進消化吸收、提高食慾、增強體力、消除疲勞、營養腦神經、促進生長髮育、提高思維和智力、防治反應遲鈍、促進乳汁分泌、改善老年人失眠健忘等作用,還是女性補充膠原蛋白的最佳選擇。
2、食用方法如下:先用熱水浸泡20分鐘後,再加蔥姜藥酒等浸泡15分鐘去腥,再與其他食材共同煲湯至融化。需要注意的是,花膠容易粘底,需要預防燒焦。
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