平菇炒肉的做法家常菜 平菇炒肉片的做法步驟

1、主料：平菇500g、豬肉適量、青椒適量、紅椒適量、蔥適量、蒜適量、香菜適量、油適量、鹽適量、醬油適量、雞精適量。

2、平菇洗乾淨用手撕好。

3、豬肉切小片。

4、蔥、蒜、香菜、青椒、紅椒切好備用。

5、平菇用開水燙一下，瀝乾水分。

6、肉片先下鍋炒七八成熟，加蔥，醬油炒出香味。

7、下平菇爆炒片刻。

8、放入青紅椒、蒜，加鹽翻炒。

9、最後放入適量香菜，加味精即可出鍋。