金蒜雙豉芥菜煲 金蒜雙豉芥菜煲怎麼做

1、材料：大芥菜（切片）1斤、腩排（切粒）半斤、原粒豆豉/面豉醬/金蒜各1湯匙、雞湯150毫升、生抽半湯匙、油適量。

2、燒熱鑊下油，加入金蒜、原粒豆豉和麪豉醬同爆炒。

3、加入腩排，下生抽和半份雞湯，加蓋焗煮約5分鐘，加入芥菜爆炒1分鐘。

4、將炒過的材料移到煲仔，加入餘下雞湯蓋上，滾後收細火燜10分鐘至接近幹身即成。