正宗清蒸鱸魚的做法和步驟 家常清蒸鱸魚的製作方法

1、食材：鱸魚1條、料酒1勺、姜4片、鹽適量、蒸魚豉油/生抽2勺、蔥3根、食用油20克。

2、鱸魚收拾乾淨，魚身上劃幾刀方便入味。

3、魚身上抹鹽，放上蔥姜倒點料酒，放鍋裏水開根據魚的大小蒸八到十分鐘。

4、十分鐘就熟了，把蔥姜拿掉，蒸魚的水倒掉，因爲很腥。

5、另起鍋燒點食用油。

6、小蔥花撒在蒸好的魚上，倒上蒸魚豉油或者生抽，把燒熱好的食用油潑上面就好了。