柿子怎麼曬乾吃 柿子曬乾吃的方法
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1、首先將挑選好的柿子削去外皮,挑選柿子時建議選擇稍微硬一些的柿子,否則容易變壞,削皮之後注意不能用水洗柿子;
2、將削好的柿子均勻的切成合適的大小,大約2公分的厚度,不要切太厚以免不容易晾乾;
3、將切好的柿子用棉線串成合適的長度,在每塊柿子中間留下空隙,保持通風晾曬一段時間即可,可以在棉線的頭部以及尾部繫上圓扣,方便後續晾曬。
4、柿子通過幾天的晾曬後,水分會慢慢的從柿子裏蒸發,最終柿子裏會留有大量糖分,所以柿子乾的含糖量通常會比較高,在食用口感上比較清甜。在挑選柿子晾曬地時,要選擇通風透氣,陽光充足的地方,在晾曬開始時必須要選擇一個好天氣,如果天氣陰涼,沒有充足的太陽光進行晾曬,那就有可能導致柿子發黴。
標籤:柿子
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