沖泡蜂蜜水的方法 正確衝調方法
1、水溫
2、涼水
3、最怕開水
方法/步驟
1水溫 用低於60度的溫開水沖泡蜂蜜,先兌好水的溫度,然後再加上蜂蜜,用茶匙攪拌均勻。通常一杯水加1-2茶匙蜂蜜即可,也可以慢慢放蜂蜜,慢慢調勻,根據個人口味調節用量。在用蜂蜜泡水的溫度上,我國自古就有記載,《本草綱目》中就有建議使用溫水泡蜂蜜的記載。
2涼水衝蜂蜜,能清熱 蜂蜜是滋燥的,用放涼的白開水來沖泡最能達到清熱、潤燥、解毒的作用,這一點可以在《本草綱目》找到記載。 對於熱氣上火、長痤瘡、便祕等人羣,建議用涼白開沖泡蜂蜜來飲用。
3最怕開水 開水衝蜂蜜,是大忌。 蜂蜜富含酶、維生素和礦物質等營養成分,以及生物活性物質,而這些成分的最大弱點就是怕熱怕燙。 剛剛煮開的沸水,水溫高達100℃,一旦沖泡到蜂蜜當中,立即會破壞蜂蜜的有益成分。所以就算天氣再冷,也不能用沸水衝蜂蜜水。衝蜂蜜水的溫度應該在60度以下,這樣蜂蜜裏面的養分纔不會被破壞,蜂蜜裏含有對人體有益的轉化酶,這種東西對人體是很有好處的,它還有一個特點就是怕熱,所以蜂蜜不能用熱水衝。
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