青檸檬和黃檸檬哪個泡水好 青檸檬和黃檸檬哪個泡水好
1、檸檬種類還是比較多的,主要分爲青檸檬和黃檸檬。平時我們在喝檸檬做的飲品,主要是黃檸檬,不少人自己做果汁,也會選擇黃色的檸檬。但是,要說用檸檬泡水喝,還是選擇青檸檬會更好,主要是因爲三個方面的原因。
2、檸檬的顏色不同,口感也是不一樣的。黃檸檬香味比較濃郁,果肉成熟之後味道是偏酸的。青檸檬味道比較清淡高雅,成熟之後的果肉會比黃檸檬更酸,在泡水喝的時候,味道會更好,喝的時候,酸酸甜甜的感覺會更加的豐富。相同量的黃檸檬,味道可能就不會那麼的好。
3、黃檸檬和青檸檬的用途是不一樣的,青檸檬的果汁比黃檸檬多,在做成果汁的時候,選擇青檸檬會更好,更適合泡水泡茶來喝。黃檸檬主要是用於烹飪食物,多用於西餐,和海鮮一起搭配,有很好的去腥味,和增鮮香的作用,在做菜的時候加點檸檬汁或者是前片烹飪,菜品的味道會更好。
4、它們的營養成分也是不同的,青檸檬和黃檸檬主要的營養成分是大體相似的,富含檸檬苦素、類黃酮、香豆素等,但是青檸檬含有的維C成分會更高,加上青檸檬的果汁比較多,在泡水喝的時候,選擇青檸檬會更適合。
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